Von den Stränden in Port Cassafières führt Sie Ihre Tour zuerst nach Béziers. Nach der Schleusentreppe von Fontsérannes ist es Zeit für ein Picknick im Schatten der Platanen an Land. In Le Somail sollten Sie den berühmte Buchladen besuchen, bevor unübersehbar Carcassonne vor Ihnen auftaucht. Ziel Ihrer Fahrt ist Castelnaudary, eine wunderschöne Stadt aus dem 14. Jahrhundert, berühmt für ihren deftigen Eintopf "Cassoulet".

Béziers ist die zweitgrößte Stadt auf dem Canal du Midi. Sie war früher eine römische Stadt, reich an Geschichte, unter anderem für die Katharer. Heute ist sie für die Weinherstellung, Rugby und Stierkämpfe berühmt.
Diese schöne kleine Stadt hat viele für das Minervois-Gebiet typische Eigenschaften. Das Dorf von Ventenac mit Restaurants, einer Post und einer Bäckerei besitzt ein Schloss mit eigenem Weinmuseum, welches der Mittelpunkt des Dorfes ist. Probieren Sie die
Dieses ist ein nettes kleines Dorf, von Weinbergen umgeben. In der Nähe des Flusses Aude mit Wein-Kooperative.
Argens ist eine schöne kleine Stadt, die für ihre Weinanbaugebiet bekannt ist. Sehenswert ist auch das Schloss aus dem 14. Jahrhundert mit einen wunderschönen Ausblick über den Kanal und den Fluss Aude.
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Homps ist ein alter kommerzieller Hafen, wo Weinfässer mit Minervois und Corbières Weinen für ihre Reise nach Bordeaux verladen wurden. Mehrere Weinhersteller haben sich hier niedergelassen. Sie können Weintouren und Weinproben machen.
Ein charmantes kleines Dorf, welches noch relativ unentdeckt ist, jedoch rühmt es sich mit einer eigenen Radiostation!
Carcassonne ist ein von der UNESCO anerkanntes Weltkulturerbe und eine von Frankreichs Haupttouristenattraktionen. Sie erreichen sie problemlos vom Flughafen und dem Bahnhof aus. Sollten Sie diesen Teil des Kanals entlang fahren, legen Sie hier unbedingt einen Stop ein!

Bram ist eine attraktive Stadt in einer hübschen Landschaft, die von Weinreben umgeben ist. Gebaut in einem Kreis, mit den Häusern um die Kirche angeordnet. Bram liegt im Herzen des Landes der Katharer. Die Überreste vieler Schlösser können auf den Bergspitzen in der Nähe der Stadt entdeckt werden. Es gibt eine Vielzahl von Einkaufmöglichkeiten. All diese Sehenswürdigkeiten laden zum Verweilen und Entspannen ein.
Die alten Straßen werden von Fachwerkhäusern und privaten Herrenhäusern gesäumt, die aus dem 17. Jahrhundert stammen. Während des letzten Wochenendes im August veranstaltet die Stadt ein ""Cassoulet-Fest"", um seine Hauptattraktion gebührend zu feiern.